バターナッツかぼちゃ

こんなに沢山のバターナッツかぼちゃを一度に見たのは初めてです！
ゴロゴロと。
なかなか珍しい作物なので、なんだか宝の山を目にした気分です。

バターナッツカボチャ。
カボチャと付くだけあって、食感はさながらカボチャ。
舌触りがなめらかなので、ポタージュにしたり、グラタンに入れたり、
というところがこれまで定番でしたが、
今年になって調べたところ、
なんとぬか漬けや炊き込みご飯など、和のおかずにもなるようです。

味はお馴染みですので怖がらず、ぜひお試しください。