《農産物直売所オガール》ホワイトアスパラ入荷しました！

あっという間に夏がやってきたような暑さです。

それもそのはず、日中は25℃を超える気温となっていました。
さて、そんな陽気に誘われたのか、またまた次なる旬の農作物が登場しています。

ホワイトアスパラ！

紫アスパラ！

グリーンアスパラとはまた違った苦みや栄養、お皿に並んだ時の存在感や特別感が、食卓を一層華やかにしてくれる気がします。
アスパラは、様々な農家さんが、様々な太さや長さのものを納品してくださっていますので、お好みのものを見つけてください。

さて、ホワイトアスパラですが、実は茹で方がグリーンアスパラとはちょっと違います。
ピーラーで剥いた皮と一緒に塩を入れたお湯で茹でるのですが、そこへお砂糖を入れたり、色にこだわるならレモン汁を入れたり、それから、茹でた後しばらくお湯に入れたまま冷ますなど、美味しく食べるためにはちょっとしたコツがあります。
お好みの方法で、旬のホワイトアスパラを美味しく召し上がっていただければ幸いです。

摘果メロンも出たての先週より少し手頃に、そして入荷の数も増えています！