おめざアスパラ

アスパラは、春一番の、出始めの頃が
一番甘みがあって美味しいという話を聞いたことがあります。
雪の中で長いこと春を待っていた分、今か今かと出番を待っていた分、
栄養もたっぷり蓄えているのだとか…
（もちろん、季節ごとに味わい深く、それぞれに美味しさがあるのですが）

そもそも他の野菜にはないアスパラの魅力って何なのかな？と考えた時に、
思い浮かぶのはやっぱりその歯ざわりとみずみずしい食感、
そして独特の青臭さとその中に感じる甘みでしょうか。

春一番の“おめざアスパラ”を、ぜひお召し上がりください。