《ゆきと花》ミシュラン掲載の中華そば

令和も６年目なのに、まだ少し慣れない2月23日の天皇誕生日。
今日から３連休です！

駐車場は朝からずっと満車に近い状態が続き、開催中のスタンプラリーにも引っ切り無しにお客様がやってきます。
ありがとうございます！

さて、近ごろは海外からのお客様が増え、富良野市内はどこの飲食店も大賑わいで、ランチにたどり着くにも一苦労…という時もあります。
そんな中、券売機での支払いがスムーズでありがたいのがマルシェ２のラーメン屋さん煮干中華ゆきと花。

メニューはこちら↑
店名ともなっている煮干中華は、2017年のミシュランガイドで、「価格以上の満足感が得られる料理」が選ばれる“ビブグルマン”となった逸品です。
ミシュランガイドによれば、選定される飲食店には、シンプルな調理法や、気軽に食べられること、良心的な価格などの共通点があるようです。

サイドメニューのふらの餃子（500円）も、富良野野菜をたっぷり使った自家製の餃子です。

煮干中華ゆきと花、只今の営業時間は11:00～15:00のみのランチ営業、水曜＆第３木曜が定休となっています。
あいにく、営業時間に間に合わない！食べそびれた！というお客様は、マルシェ１の物産センターアルジャンで、ネーミングのインパクト抜群の子供がまだ食ってる途中でしょうがラーメン（550円）がお買い求めいただけます。