《ゆきと花》初登場！懐かしの醤油ラーメン
ドラマ『北の国から』の「子供がまだ食ってる途中でしょうが！」の名シーンの舞台ともされる、現在は閉店してしまった富良野の老舗食堂の味をリスペクトし、当時の味に近づけたという懐かしの醤油ラーメン（900円）がマルシェ２煮干中華ゆきと花にて本日より提供開始となりました。
当時をよく知るたくさんの方から意見をもらい、何度も試作を重ね、完成したという味。
平打ちの麺、スープの色、トッピングのネギの切り方や木耳の味付など、一つ一つにこだわっており、ラーメンの味はもちろんのこと、当時の富良野の街並み、お店の空気感が思い出されます。
件の名シーンが登場する『北の国から ’84夏』の放送から早40年。
さらに、名店の閉店から既に15年も経つなんて、月日の流れの速さにも驚かされます。
かの味をご存じない方にも、束の間、数十年前の富良野へタイムスリップしていただければ幸いです。
今日は風が強く、落ち葉が宙を華麗に舞っています。
※2024年10月10日時点の情報です。
