なすの揚げびたし

暑い日が続き、さっぱり・ひんやりしたものが食べたいですよね。
【おそうざい日和】で人気急上昇なのが「なすの揚げびたし」
ピリッと辛みがあってさっぱり！
ちょっともう一品欲しい。って時にもぴったり。

店員さんによると、富良野で採れる「あのみのり」という
とても立派に育つなすが、最適だそうです。

この時期のおススメは、そうめんなどのお供にサラッと。
絶対、おいしい！