ラーメンのトッピング

煮干中華ゆきと花のトッピングに
季節限定・数量限定で「たけの子」と「有機ほうれん草」が登場しました！

店主自ら山奥に採りに行ったシャキシャキ食感が楽しい根曲がり竹。
“うど” “こごみ” “タラの芽” など他の山菜と比べると、
富良野ではお店で買えるチャンスも少なく、
ぼんやりしているとワンシーズン食べずに終わってしまうことも多い根曲がり竹。
出逢えたら、ぜひ！

そして、富良野は麓郷の一番奥にある白井農園で採れた有機ほうれん草。
なんと、生でトッピングされています。

この白井農園の有機ほうれん草は、ほうれん草の概念が覆るほど肉厚で、
パリパリしていて、葉っぱの隅々まで富良野の大地の栄養が
行き渡っているのを舌でしっかり感じる素晴らしいほうれん草なのです。
店主の字で「ホーレンの奇跡」と書かれていますが、食べて納得です。
せっかくの機会ですので、こちらも出会えたらぜひぜひ、お試しください。
時期によっては彩り菜でも販売しています！

さらに、お土産には「行者ニンニク醤油漬け」が販売中です♪

ご飯のお供にはもちろん、この時期は冷酒なんかと一緒に味わうにもってこいです。