富良野周辺でハンターが駆除したエゾシカ肉の骨や肉を使用した「ふらのジビエヌードル」が登場しました。注目は鹿肉と塩、脂によって仕上げられた「鹿肉のパテ」。こちらを、同じく鹿肉の骨と煮干から出汁をとった特製のスープで少しずつ […]