ほうれん草・アスパラ入荷

スーパーに並ぶ緑のお野菜も日に日にお手頃価格になってきましたね。
とはいえ、まだまだ本州産が多い春の始めですが、そんな中、彩り菜に、ふらの産の緑のお野菜が入荷しました。



ほうれん草！しかもこちら、麓郷にある白井農園さんのものは↑有機栽培（171円）



こちらは、植崎ファームさんのものは130円とお手頃価格！



そして、グリーンアスパラ！（４００ｇ入り1,500円）

どれも、生産者の皆さんが、収穫してすぐに届けて下さるので新鮮そのもの。



スタッフもこのテンション。



ちなみにこちらの有機ほうれん草は「越冬氷結ほうれん草」といって、4か月をかけてじっくり育てており、日持ちが良く、冷蔵庫で半月以上保存が可能とのこと。
通常は約1ヶ月で育て、吸収した肥料分が、消化されないまま作物の中に残る為、それが「アク」「えぐみ」の元になるところを、あえて氷結温度を下回る時期に風雪に晒してじっくり育て、作物の中にある純度を高めているとのこと。
生産者、白井さんのこだわりです。



明日閉店の中富良野の大塚豆富店さんのお豆腐や、油揚げも、多くのお客様が求めて買いにこられます。
今日は午後３時頃、明日もいつもより多めに入荷予定とのことですので、最後にぜひ、大塚さんが９０年間受け継いできた真心のこもった味を、お買い求めください。