新じゃがのお惣菜

先週から、おそうざい日和のポテトサラダの様相が少し変わりました。
（ご参考までにいつものポテトサラダはこちら）

じゃがいも、きゅうり、にんじんなど、大きめのゴロゴロ野菜に、鮮やかなミニトマトが転がっているダイナミックなポテトサラダです。
レシピを変えたのかと思いきや、じゃがいもの収穫時期が訪れ、新じゃがになったので、食感を生かす為、こうなったそうです！



いつものポテトサラダもなめらかで美味しいですが、今の季節ならではの、野菜の食感を感じられるポテトサラダも良いですね♪



新じゃがと言えば定番の、皮まで美味しい煮っころがしも気まぐれに（！）あります。

そういえば、農産物直売所オガールには今年収穫されたばかりのにんじんも並び始めました。
雨が少ないながら、野菜も、生産者さんも、必死に闘って下さっているお陰でこうして旬の味覚を楽しむことができるのですね。
おそうざい日和のお惣菜で旬の新じゃがを味わいませんか？