2019/04/27 / 最終更新日 : 2020/04/03 staff 煮干中華ゆきと花 アスパラまぜそば ゆきと花に、今年もアスパラまぜそばの季節がやってきました。この、目が覚めるほどのあおあおしさはアスパラならでは。更に、同じアスパラでも他でなかなかお目にかかることのできないまぶしいほどの鮮やかさだと感じます。 肝心のお味 […]
2019/04/06 / 最終更新日 : 2020/04/03 staff 煮干中華ゆきと花 ふらのジビエヌードル 富良野周辺でハンターが駆除したエゾシカ肉の骨や肉を使用した「ふらのジビエヌードル」が登場しました。注目は鹿肉と塩、脂によって仕上げられた「鹿肉のパテ」。こちらを、同じく鹿肉の骨と煮干から出汁をとった特製のスープで少しずつ […]
