2019/08/13 / 最終更新日 : 2020/04/03 staff 煮干中華ゆきと花 次世代ラーメン フラノマルシェ２「ゆきと花」の姉妹店である富川製麺所で提供している“麻辣味噌ラーメン”が日本最大級のポータルサイトYahoo!で開催中の「第11回最強の次世代ラーメン決定戦」“次世代こってり部門”にエントリーされたそうで […]
2019/07/10 / 最終更新日 : 2020/04/03 staff 煮干中華ゆきと花 ふらの和牛カレーなまら棒 なまら棒ブーム再燃の今年、五条通りを歩くお客様の多くがなまら棒を片手にしていて、それを見た他のお客様がつられて…という現象を頻繁に目にします。 さて、改めて注目してみると、なまら棒の具は季節によって変わり、常になにかと豪 […]
2019/07/03 / 最終更新日 : 2020/04/03 staff 煮干中華ゆきと花 冷やし中華始めました 湿度が高く、蒸してますね。さてそんな中、煮干中華ゆきと花、7月1日より「冷やし中華はじめました」。 水菜、長ねぎ、鶏チャーシュー、きくらげ、煮卵、のり、紅生姜…他店とは一風変わったオリジナリティーあふれる具がたっぷりのっ […]
2019/06/09 / 最終更新日 : 2020/04/03 staff 煮干中華ゆきと花 スパンキーまぜそば 先日、占冠村で開催された「第５回山菜料理コンクール」で62品の中から見事最優秀賞に輝いたという「富良野とみ川」の“春の息吹！スパンキー（元気な）まぜそば”。 姉妹店であるゆきと花の前を通るとこんな張り紙が！刻んだギョウジ […]
2019/05/30 / 最終更新日 : 2020/04/03 staff 煮干中華ゆきと花 本日の煮干中華 ゆきと花といえば、タイトルロール（っていうのかな）煮干中華でしょう！シンプルでファンの多い一杯です。 季節ごとのトッピングを楽しめるのもその魅力。冬には食感の良いヤーコンや、ピリッと刺激的なかいわれだったり、みずみずしく […]
2019/05/17 / 最終更新日 : 2020/04/03 staff 煮干中華ゆきと花 ふらのアスパラ祭り出店 明日の最高気温は26℃の予報…やや驚いておりますが、そんな陽気のもと、商工会議所跡地に新しくできた「サンライズパーク」へ場所を移して毎年恒例の「ふらのアスパラ祭り」が開催されます！市内９店舗が、アスパラの入ったソーセージ […]
2019/04/27 / 最終更新日 : 2020/04/03 staff 煮干中華ゆきと花 アスパラまぜそば ゆきと花に、今年もアスパラまぜそばの季節がやってきました。この、目が覚めるほどのあおあおしさはアスパラならでは。更に、同じアスパラでも他でなかなかお目にかかることのできないまぶしいほどの鮮やかさだと感じます。 肝心のお味 […]
2019/04/06 / 最終更新日 : 2020/04/03 staff 煮干中華ゆきと花 ふらのジビエヌードル 富良野周辺でハンターが駆除したエゾシカ肉の骨や肉を使用した「ふらのジビエヌードル」が登場しました。注目は鹿肉と塩、脂によって仕上げられた「鹿肉のパテ」。こちらを、同じく鹿肉の骨と煮干から出汁をとった特製のスープで少しずつ […]
